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Heinz Beck - Carpaccio di scampi su gelatina di lime con papaya caviale e granita di tequila

La ricetta dello chef Heinz Beck, tratta dai DVD allegati alla Guida Ristoranti 2006 del Gambero Rosso. Gambero Rosso Story è una web serie che raccoglie contenuti video inediti in cui si racconta com’erano e come cucinavano 10 anni fa i protagonisti della cucina italiana.

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Heinz Beck - Carpaccio di scampi su gelatina di lime con papaya caviale e granita di tequila

7 Mese/i fa | 19325 Visualizzazioni

La ricetta dello chef Heinz Beck, tratta dai DVD allegati alla Guida Ristoranti 2006 del Gambero Rosso. Gambero Rosso Story è una web serie che raccoglie contenuti video inediti in cui si racconta com’erano e come cucinavano 10 anni fa i protagonisti della cucina italiana.

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