Durante i tre giorni di Gourmet Expoforum 2016 si è tenuto l`appuntamento "Salumi da tapas e pause gurmande con degustazione di birra del birrificio La Tresca" con Maurizio Frattini, titolare dell`azienda, che ci racconta la storia della sua attività e alcuni dei suoi prodotti di nicchia e di punta.

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Riprese: Andrea Ruggeri
Montaggio: Francesca Naccarato