Niko Romito: Intelligenza Nutrizionale per rivoluzionare la ristorazione collettiva

Lo chef Niko Romito illustra tutte le potenzialità del modello applicato all'interno delle cucine dell'ospedale Cristo Re di Roma e le possibili applicazioni in tutti gli ambiti della ristorazione collettiva. Dalle mense scolastiche ai pasti serviti dalle compagnie aeree, il modello punta soprattutto a diffondere l'aspetto indispensabile dell'educazione a una corretta alimentazione come forma primaria di prevenzione.

thumbnail text

Niko Romito: Intelligenza Nutrizionale per rivoluzionare la ristorazione collettiva

6 Mese/i fa | 13105 Visualizzazioni

Lo chef Niko Romito illustra tutte le potenzialità del modello applicato all'interno delle cucine dell'ospedale Cristo Re di Roma e le possibili applicazioni in tutti gli ambiti della ristorazione collettiva. Dalle mense scolastiche ai pasti serviti dalle compagnie aeree, il modello punta soprattutto a diffondere l'aspetto indispensabile dell'educazione a una corretta alimentazione come forma primaria di prevenzione.

Partecipa alla discussione

Ultime notizie