Éclair al cioccolato - Tour en France di Giuseppe Solfrizzi
Ecco svelati tutti i segreti della boulangerie d'oltralpe in un percorso scandito da ogni singola preparazione che va a comporre il dolce finale. 
Si tratta di ricette realizzate per essere riprodotte nella cucina di casa, senza l'impiego di strumenti particolari. Protagonista è Giuseppe Solfrizzi, 
maitre boulanger della pasticceria romana Le Levain, e le sue creazioni, qui impegnato nella realizzazione delle éclair al cioccolato. Buona visione! 
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Éclair al cioccolato - Tour en France di Giuseppe Solfrizzi

2 Settimana/e fa | 11688 Visualizzazioni
Ecco svelati tutti i segreti della boulangerie d'oltralpe in un percorso scandito da ogni singola preparazione che va a comporre il dolce finale. 
Si tratta di ricette realizzate per essere riprodotte nella cucina di casa, senza l'impiego di strumenti particolari. Protagonista è Giuseppe Solfrizzi, 
maitre boulanger della pasticceria romana Le Levain, e le sue creazioni, qui impegnato nella realizzazione delle éclair al cioccolato. Buona visione! 

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