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Éclair al caffè - Tour en France di Giuseppe Solfrizzi

Ecco svelati tutti i segreti della boulangerie d`oltralpe in un percorso scandito da ogni singola preparazione che va a comporre il dolce finale.
Si tratta di ricette realizzate per essere riprodotte nella cucina di casa, senza l`impiego di strumenti particolari. Protagonista è Giuseppe Solfrizzi,
maitre boulanger della pasticceria romana Le Levain, e le sue creazioni, qui impegnato nella realizzazione dell`éclair al caffè. Buona visione!

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Éclair al caffè - Tour en France di Giuseppe Solfrizzi

13 Mese/i fa | 19652 Visualizzazioni

Ecco svelati tutti i segreti della boulangerie d'oltralpe in un percorso scandito da ogni singola preparazione che va a comporre il dolce finale.
Si tratta di ricette realizzate per essere riprodotte nella cucina di casa, senza l'impiego di strumenti particolari. Protagonista è Giuseppe Solfrizzi,
maitre boulanger della pasticceria romana Le Levain, e le sue creazioni, qui impegnato nella realizzazione dell'éclair al caffè. Buona visione!

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