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Massimo Bottura d'annata: Lo Chef si Racconta, ecco com'era il migliore del mondo

Massimo Bottura si racconta, o meglio, si raccontava così qualche tempo addietro, per spiegare la sua cucina e la sua idea di cibo. Da allora qualcosa è cambiato, ma non la sua filosofia, l`attenzione alla materie e alla loro provenienza. Il legame col territorio è rimasto fortissimo e il suo ristorante, Osteria Francescana, è secondo la classifica dei 50 Best, il migliore del mondo. Ecco quindi un estratto da Lo Chef si Racconta, un programma ideato e diretto da Stefano Monticelli

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Massimo Bottura d'annata: Lo Chef si Racconta, ecco com'era il migliore del mondo

1 Mese/i fa | 2321 Visualizzazioni

Massimo Bottura si racconta, o meglio, si raccontava così qualche tempo addietro, per spiegare la sua cucina e la sua idea di cibo. Da allora qualcosa è cambiato, ma non la sua filosofia, l'attenzione alla materie e alla loro provenienza. Il legame col territorio è rimasto fortissimo e il suo ristorante, Osteria Francescana, è secondo la classifica dei 50 Best, il migliore del mondo. Ecco quindi un estratto da Lo Chef si Racconta, un programma ideato e diretto da Stefano Monticelli

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