La ricetta "Cappelletti ripieni di rana pescatrice, su crema di patata affumicata, scampi crudi, testa di scampo fritta e infuso di crostacei" preparata da Alba Esteve Ruiz nella puntata a lei dedicata di "Parola di chef - Appunti dalla guida foodies del Gambero Rosso", il format prodotto da Gambero Rosso in collaborazione con San Pellegrino , in onda sul canale 412 di Sky.