Nella quinta puntata della nuova edizione di Io, Simone & il Loft - Speciale Ron Zacapa il Barman Mirko Turconi ci presenta un cocktail utilizzando uno sciroppo aromatizzato con fichi secchi, datteri e Fino Cherry, e Rum Ron Zacapa Etiqueta Negra per esaltare i sapori dello stinco di maiale al forno preparato dallo chef Simone Rugiati.