Indra Galbo, il coordinatore delle degustazioni olio del Gambero Rosso, ci mostra in tre semplici step le azioni per assaggiare un olio:

1 - scaldare tra le mani il bicchierino con l`olio, per circa 15 secondi

2 - effettuare la verifica olfattiva

3 - assaggiarne un po` strippando