Giuseppe Molaro, di Somma Vesuviana, è da due anni lo chef del ristorante Heinz Beck di Tokyo, premiato con le Tre Forchette Tricolore nella guida Top Italian Restaurants. Prima di approdare nella capitale del Giappone, ha lavorato a Dubai, a Roma, sempre con Heinz a La Pergola, in Portogallo e in Spagna. 

Servizio di Lorenzo Ruggeri