Henrì Kotze è l`enologo di Morgenster, la cantina di Giulio Bertrand in Sud Africa, nella zona viticola di Stellenbosch. Produce ottimi vini da varietà italiane: sangiovese e nebbiolo. L`evento Roadshow del Gambero Rosso nella capitale amministrativa del Paese è un`occasione per confrontarsi con i colleghi italiani.