Il promo di “Cambio menu”, la nuova serie di Gambero Rosso Channel che racconta come lo chef Simone Cipriani, i due sous chef Davide Chen ed Alessio Ninci e l`intera squadra di cucina immaginano, sperimentano, assaggiano, discutono, correggono, reinventano e infine approvano i piatti che restano in carta per tre mesi al ristorante Essenziale a Firenze. In onda dal 18 Settembre tutti i lunedì alle 21.30.