Corrado Di Marco è l'inventore del mix segreto di farine da cui si ottiene la Pinsa Romana. La storia di un prodotto e di come una piccola azienda a conduzione familiare sia diventata leader in un settore in cui, si credeva, ci fossero ben pochi appigli di innovazione, raccontata attraverso le ricette di Maestri Pinsaioli giunti da tutta Italia per presentare le loro versioni. Dalle più classiche alle gourmet, passando per quelle dolci e colorate: ecco presentato il panorama della Pinsa Romana che si sta diffondendo in tutto il mondo.
In questo episodio il Maestro Elia Pompa presenta la sua pinsa ripiena carciofi e guanciale
per le riprese si ringrazia la Famiglia Di Marco per l'ospitalità all'interno dello stabilimento di produzione
regia: Saverio De Luca
riprese: Massimiliano Cinà
montaggio: Martina Molle
coordinamento: Fabrizio Bellucci
