Cosimo Branca ha realizzato in video la ricetta del ketchup di funghi che ha preparato utilizzando il sistema Qbo installato nell'aula super tecnologica di Chef tech Pro, il corso che dirige e che è stato fortemente voluto da chef Igles Corelli per formare le nuove professionalità che il mondo della cucina inizia sempre più a richiedere. La Città del gusto di Roma è divenuta così il teatro per preparazioni che la macchina, 100% made in Italy e realizzata dall'azienda Roboqbo a Bologna, è in grado di fare

buona visione