La ricetta del Panforte, il dolce tipico della tradizione toscana e delle festività natalizie, raccontato da Fausto Leoncini, consigliere del Consorzio Ricciarelli e Panforte in occasione della manifestazione Buy Food, l'evento che la Regione Toscana dedica ai prodotti di eccellenza più o meno noti. In questo video tutti i passaggi della preparazione del dolce tipico della tradizione senese adottato però anche dalle altre provincie e con una storia che affonda le sue radici fino alla sua prima traccia scritta, nei primi anni del tredicesimo secolo. Buona visione
