La ricetta del muffin cioccolato fondente e pere che Davide Mercantognini realizza per Giuso viene rielaborata da Monia Achille, docente di Pasticceria presso la Gambero Rosso Academy.
Uno scambio di interpretazioni tra i due maestri dell'arte dolciaria nato tra la collaborazione di Gambero Rosso e Casa Optima.
Buona visione
