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Cosilam presenta: la cipolla arrostita con salsiccia di fegato - la ricetta di Mirko Iemma Mirko Iemma, resident chef della Gambero Rosso Academy, ha lavorato i prodotti di Cosilam, il consorzio che raggruppa le eccellenze di un areale compreso tra la Val Comino e i Monti Aurunci, nel sud del Lazio, per ricavarne delle ricette in grado di esaltarne al massimo le caratteristiche. Facili da preparare e pensate per essere riprodotte a casa, queste lavorazioni sono state pensate per mantenere il più possibile inalterate le caratteristiche che li rendono unici. Buona visione thumbnail text

Cosilam presenta: la cipolla arrostita con salsiccia di fegato - la ricetta di Mirko Iemma

6 month ago | 17084 views
Mirko Iemma, resident chef della Gambero Rosso Academy, ha lavorato i prodotti di Cosilam, il consorzio che raggruppa le eccellenze di un areale compreso tra la Val Comino e i Monti Aurunci, nel sud del Lazio, per ricavarne delle ricette in grado di esaltarne al massimo le caratteristiche. Facili da preparare e pensate per essere riprodotte a casa, queste lavorazioni sono state pensate per mantenere il più possibile inalterate le caratteristiche che li rendono unici. Buona visione

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