FOOD ECONOMY - DAVIDE DONADI SU CRISI COMPARTO MIELE Davide Donadi, Direttore Commerciale di Apicoltura Piana, azienda del bolognese che produce miele e semilavorati delle api, ha parlato di come la sua azienda sta gestendo la crisi che riguarda tutto il comparto e il mercato del miele: nel 2020 c'è stato un brusco calo (-11% a valore e -10,6% a volume) mentre il 2021 viene considerata la peggior annata della storia apistica. Nel 2021, infatti, la produzione di miele d'acacia in Italia ha registrato un calo del -95% thumbnail text

FOOD ECONOMY - DAVIDE DONADI SU CRISI COMPARTO MIELE

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Davide Donadi, Direttore Commerciale di Apicoltura Piana, azienda del bolognese che produce miele e semilavorati delle api, ha parlato di come la sua azienda sta gestendo la crisi che riguarda tutto il comparto e il mercato del miele: nel 2020 c'è stato un brusco calo (-11% a valore e -10,6% a volume) mentre il 2021 viene considerata la peggior annata della storia apistica. Nel 2021, infatti, la produzione di miele d'acacia in Italia ha registrato un calo del -95%

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