I consigli di Peppe Guida su come cucinare il sarago. Ecco tutte le tecnice, i segreti e soprattutto i pratici consigli dello chef di Vico Equense per valorizzare nel modo migliore i prodotto seguendo dei semplici accorgimenti.

I protagonisti di questo episodio sono piatti semplici, veloci e molto gustosi. Si tratta del sarago pizzuto con patate violette, pesto di erbe e peperoncino; sarago pizzuto arrosto con pesto ai fiori di zucca ed erbette.

Buona visione