I consigli di Peppe Guida su come cucinare il sauro bianco. Ecco tutte le tecnice, i segreti e soprattutto i pratici consigli dello chef di Vico Equense per valorizzare nel modo migliore i prodotto seguendo dei semplici accorgimenti.

I protagonisti di questo episodio sono piatti semplici, veloci e molto gustosi. Si tratta del polpo all`insalata con limone, erbe e fiori di zucca; zuppa di acqua di polpo con erbe e pane tostato; polpo arrostito con purea di melanzane arrosto, erbe e basilico rosso.

Buona visione