• 250g di panna fresca
• Un pochino di zucchero
• Un pochino di cacao amaro
• 1 uovo
• 500g mascarpone
• caffè

In una ciotola date una sbattutina alla panna fresca in modo che prenda un po’ di consistenza,
poi metteteci un pochino di zucchero e un pochino di cacao e rigirate il tutto. Poi metteteci il rosso di un uovo e continuate a smucinare. Aggiungete il mascarpone. Io il mascarpone lo amo moltissimo, perché beh è veramente grasso! Mischiate tutto suadantemente. Se la consistenza non vi piace aggiungete altra panna e poi fate riposare per qualche minuto.

Io il caffè lo faccio con la macchinetta napoletana, voi fate come ve pare! Mettete il caffè in una ciotola e bagnateci dentro i savoiardi, uno alla volta.

Prendete una bowl di medie dimensioni e coprite il fondo ed i lati con i savoiardi imbibiti di cafè. Riempite con la crema tutto l’interno e poi coprite suadentemente con del cacao amaro. Compattate bene e poi in frigo per un paio d’ore.