• 3 becche d’aglio rosso
• 150g di funghi 
• 2 peperoncinetti
• 6 uova
• Prezzemolo
• Olio come se piovesse

Prendete una padella e cospargetela con abbondante olio buono. Scamiciate due becche d’aglio, due peperoncinetti e lasciateli sfrigolare. Quando l’olio è caldo mettete i funghi a testa in su, salate e aggiungete l’olio come se piovesse. Lasciate cuocere 5 minuti a fuoco alto e poi aggiungete le uova, il sale ed iniziate a smucinare! Fate una bella strapazzatazza per far legare bene le uova ai funghi. Appena l’intruglio è cotto, toglietelo dal fuoco e completate con del prezzemolo stritazzato, come se piovesse! Buon appetito