Andrea Rundo e Luca Giannino, G'trainer, in questa web series nata dalla collaborazione tra Gambero Rosso Academy e Petra Molino Quaglia, rispondono a una domanda semplice ma importantissima: Cosa posso fare con la farina in base al tempo che ho a disposizione?
8 ricette divise per tempistica da 30 minuti fino a 48 ore che vi faranno innamorare del gusto e della versatilità della farina Petra Molino Quaglia.
Pane al lievito madre
Ingredienti
- 300 gr di Farina Petra 0106 HP Agricola
- 700 gr di Farina Petra 01 HP
- 20 gr di sale
- 150 gr di lievito madre pronto (oppure 5 gr di lievito fresco di birra)
- 750 gr di acqua
