Salumi da Re 10° edizione – Le diverse sfaccettature del Lambrusco e del Pignoletto

La decima edizione di Salumi da Re, il raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri ha visto tra i protagonisti i vini del Consorzio Tutela Lambrusco e il Consorzio Pignoletto Emilia-Romagna. La tre giorni, attraverso il Gran Palco del Maiale, ha ospitato incontri, convegni e laboratori a cura di Mara Nocilla (curatrice della guida Grandi Salumi del Gambero Rosso) e Giuseppe Carrus (curatore della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso) sulle eccellenze enogastronomiche italiane e un convegno dedicato agli abbinamenti tra salumi e le diverse sfaccettature del Lambrusco, dal Lambrusco di Sorbara Brut alla versione Rosé, dal Lambrusco Grasparossa al Lambrusco Salamino e al Reggiano Lambrusco. Buona visione.

 

 

 

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Salumi da Re 10° edizione – Le diverse sfaccettature del Lambrusco e del Pignoletto

8 month ago | 39433 views

La decima edizione di Salumi da Re, il raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri ha visto tra i protagonisti i vini del Consorzio Tutela Lambrusco e il Consorzio Pignoletto Emilia-Romagna. La tre giorni, attraverso il Gran Palco del Maiale, ha ospitato incontri, convegni e laboratori a cura di Mara Nocilla (curatrice della guida Grandi Salumi del Gambero Rosso) e Giuseppe Carrus (curatore della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso) sulle eccellenze enogastronomiche italiane e un convegno dedicato agli abbinamenti tra salumi e le diverse sfaccettature del Lambrusco, dal Lambrusco di Sorbara Brut alla versione Rosé, dal Lambrusco Grasparossa al Lambrusco Salamino e al Reggiano Lambrusco. Buona visione.

 

 

 

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