Giuseppe Carrus, curatore della Guida Vini Italiani del Gambero Rosso, ci accompagna alla scoperta della cantina Sella & Mosca e dei suoi inestimabili vini. In questo episodio degusterà "Oscarì" Spumante Brut Metodo Classico in accompagnamento al piatto creato da Paolo Dettori, chef di "Casa Villa Marina", Agriresort delle tenute Sella & Mosca: polpettine di bue, impanate nel pane carasau, con maionese di cavolo viola.

Buona visione.