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Elvio Mirelli, il fornaio di Copenaghen
Elvio Mirelli è un visionario. Nel 1983 ha aperto a Copenhagen Era Ora, il primo ristorante ad aggiudicarsi la stella michelin a Copenhagen. La produzione del pane si è gradualmente allargate e oggi Il Fornaio è uno dei panifici più noti nel Paese: solo prodotti biologici e il meglio delle farine italiane, con un occhio ai piccoli mulini.
 
Videogiornalista Lorenzo Ruggeri
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Elvio Mirelli, il fornaio di Copenaghen

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4 Anno/i fa | 12248 Visualizzazioni
Elvio Mirelli è un visionario. Nel 1983 ha aperto a Copenhagen Era Ora, il primo ristorante ad aggiudicarsi la stella michelin a Copenhagen. La produzione del pane si è gradualmente allargate e oggi Il Fornaio è uno dei panifici più noti nel Paese: solo prodotti biologici e il meglio delle farine italiane, con un occhio ai piccoli mulini.
 
Videogiornalista Lorenzo Ruggeri

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