Un viaggio alla scoprata dell'Italia che griglia con gli occhio di un americano legato alle migliori traditizione del Bbq d'oltreoceano: strizza l'occhio a tutto quello che è cotto a fuoco vivo o sui carboni ardenti l'esperienza che Steven Raichlen ha raccontato nel suo libro Grills Italy.
Edito da Gambero Rosso, il volume dedicato agli amanti della brace è stato presentato a Roma in una location d'eccezione come la splendida terrazza panoramica che ospita in ristorante Idylio, capitanato da chef Francesco Apreda e con vista mozzafiato sul Pantheon
buona visione