Nella prima edizione di Gourmet, manifestazione dedicata agli operatori Horeca di oggi e di domani, tenutasi a Torino a novembre 2015 Gambero Rosso ha ideato e realizzato il forum "Un ricco programma di attività". Nel video le interviste a:
Gabriele Bonci (Pizzarium - Roma)
Giancarlo Casa (La gatta mangiona - Roma)
Iginio Massari (Pasticceria Veneto - Brescia)
Dennis Zoppi (Smile Tree - Torino)