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Risotto al nero di seppia: la ricetta della chef Alessandra Civilla Ecco la ricetta del risotto al nero di seppia regalata a Gambero Rosso da Alessandra Civilla, chef dell'Alex Ristorante, a Lecce e docente della Gambero Rosso Academy presso la Città del gusto di Lecce. Quale momento migliore per cimentarsi con la pulizia della seppia, l'estrazione del suo nero, e un risotto a regola d'arte? La chef è nella cucina del suo ristorante che in questi giorni coccola i suoi clienti con il delivery buona visione thumbnail text

Risotto al nero di seppia: la ricetta della chef Alessandra Civilla

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7 Mese/i fa | 28486 Visualizzazioni
Ecco la ricetta del risotto al nero di seppia regalata a Gambero Rosso da Alessandra Civilla, chef dell'Alex Ristorante, a Lecce e docente della Gambero Rosso Academy presso la Città del gusto di Lecce. Quale momento migliore per cimentarsi con la pulizia della seppia, l'estrazione del suo nero, e un risotto a regola d'arte? La chef è nella cucina del suo ristorante che in questi giorni coccola i suoi clienti con il delivery buona visione

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